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Frutas extrañas y comida exótica

Cuando comencé a salir de novia con mi actual esposo, le encantaba llevarme a diversos restaurantes.

Conocí innumerables restaurantes siendo mis favoritos los restaurantes de Roma Norte. Conocí desde los más tradicionales hasta los gourment de ese entonces.

Obviamente, mi paladar se fue afinando a la vez que fui descubriendo nuevos sabores que mi propio país guardaba.

Una de las visitas que más me impresionó fue llegar al mercado San Juan o al Mercado de Sonora.

En sí mismos son un espectáculo para la vista, un ramillete de sensaciones para el paladar y un lugar donde los chefs se dan vuelo para comprar las cosas más extrañas y exóticas para preparar sus platillos exclusivos.

Algo que te puedo compartir después de vivir esta experiencia, es que cuando viajas al extranjero, llegas a extrañar esos sabores y olores.

Es importante disfrutar cualquier viaje y mantenerse abierto a las nuevas sensaciones que te brindará el país al que visitas pero, hay algo en los ingredientes mexicanos y la forma en cómo se exponen en un mercado que, sencillamente los extrañas.

Recuerdo mi primer viaje a los Estados Unidos… fue increíble, sin embargo, lo primero que hice al tocar tierra mexicana fue ir a un mercado a tomar litros de jugo de naranja recién hecho.

No comí otra cosa por horas… solo tomé jugos.

Eso es justo lo que pasa con las frutas y verduras que se pueden conseguir en nuestro país… son únicas en cantidad, calidad, sabor y accesibilidad.

Además de contar con un delicioso jugo de naranja recién exprimido, en un mercado puedes teñirte los dientes de rojo con un vampiro, es un jugo que se hace con remolacha, zanahoria, apio y jugo de naranja.

El Jugo Verde que puede tener nopales, apio, perejil, piña, el xoconostle que es una fruta mexicana nativa y jugo de naranja o toronja. O lo puedes conseguir en Nueve Nueve

O probar el jugo de alfalfa, que también puede incluir limón, piña, guayaba y más.

Los jugos también pueden ser regionales; por ejemplo, busca el agua de chaya en el mercado del centro de Mérida, la capital del estado de Yucatán.

La chaya es una hoja y tiene un sabor especial que solo se puedes encontrar en Yucatán para probar gastronomía mexicana.

Los lugares donde puedes comprar jugos recién hechos se encuentran en todas partes en México, pero siempre son más baratas en un mercado.

Y para redondear, donde venden jugos encontrarás frutas y verduras picadas.

Bien podrás comer una ensalada de frutas con yogurt y granola o bien pedir una sola fruta y bañarla con miel.

Hay quienes aman el limón y bañan sus frutas con este ácido pero rico sabor.

Y para los que no lo puedan creer… los mexicanos le ponemos picante a una gran porción de nuestros alimentos.

Así que no te extrañe que veas la jícama, el pepino, la zanahoria, el mango o la misma naranja bañados en un tradicional chile piquín o con el peculiar chamoy.

De hecho, otra anécdota que logré entender cuando fui a Estados Unidos es que, en esas aventuras de visitar excelente restaurantes con mi esposo, veía a los extranjeros solo comer fruta.

Decía para mis adentros, “… la fruta la puedo comer en casa, aquí comeré ese platillo gourmet”  y como te compartí, lo primero que hice al llegar a México fue consumir fruta.

Dicen que los viajes ilustran y te hacer valorar lo que tienes en casa.

FUENTES: YouTube || Nueve Nueve|| Wikipedia

 

 

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El putter y sus diversas configuraciones

Un viaje por el pasillo de putter en tu tienda de golf local te proporcionará una increíble variedad de materiales, formas, tamaños, inserciones, curvas de eje y otras características de rendimiento.

Y si bien todas estas opciones deben investigarse a fondo, no te olvides de las líneas naturales de un putter, toma en cuenta que si tienen una forma plana son más fáciles de alinear debido a su forma.

Una de las razones por las que la forma del PING Anser se ha copiado tan extensamente es que es fácil de alinear con su base rectangular en el golf.

Si bien los mazos curvos y las cuchillas de la vieja escuela pueden ser un poco más agradables estéticamente, nada debería interponerse en su capacidad para alinear correctamente la cara.

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Además, es una buena idea inspeccionar un elemento de diseño del putter que se suele olvidar: el hosel.

Saber la diferencia entre un diseño de hosel y otro puede ser valioso al elegir un nuevo putter.

Ciertos tipos de configuraciones tienden a funcionar para diferentes tipos de golpes y también pueden proporcionarle información sobre tu golpe.

Todos estos detalles los puedes ir consultado con tu entrenador dentro de tus clases de golf e ir poco a poco ilustrándote en es mundo de detalles. Por ejemplo:

a) Cuello de fontanería

El cuello de fontanería se caracteriza por una curva horizontal justo debajo de donde se unen el extremo del eje y el hosel.

Este diseño, que generalmente proporciona una compensación media, hace un gran trabajo al mantener las manos delante del putter a través del impacto, esto lo hace más fácil de usar, por lo que es tan popular.

b) Punta de bengala

La punta de bengala suele ser un hosel “sobre eje”, lo que significa que el eje cubre la parte superior del hosel donde se conectan los dos.

Los putters con mangueras de punta abocardada generalmente tienen menos desviación y son más parecidos a una cuchilla en su diseño.

Al tener un diseño bajo en su esquema de ponderación, por lo general, funcionan mejor para los jugadores a los que les gusta girar la cuchilla para abrirla y cerrarla durante el golpe.

REFERENCIAS: YouTube || PGA || Wikihow

c) Sin Hosel

Los putters con balanceo de la cara a menudo no tienen hosel, pero en su lugar, un eje S-bend que va directamente a la cabeza del putter.

Este modelo esta diseñado específicamente para quienes quieren llevar el palo directamente hacia atrás y en forma recta con un movimiento de pistón.

Si normalmente te gusta rotar la cabeza del palo durante tu golpe, probablemente no funcionarán tan bien para ti.

d) Cuello inclinado

Estas mangueras a menudo son cuellos de fontanero que se doblan hacia atrás desde la línea del eje.

Por lo general, se utiliza para crear una compensación, lo que promueve más un golpe hacia arriba en la pelota de golf y puedes aprender en PGA.

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El valor de los reclutadores corporativos en las agencias de reclutamiento

Cuando has estado en ambos lados de una mesa, de un lado como headhunter y del otro lado como reclutador de agencia se pueden entender las frustraciones que sienten tanto los reclutadores de agencias como los reclutadores corporativos cuando se tratan entre sí.

Irónicamente, algunas de las frustraciones son similares, como el tiempo de respuesta, la comunicación, el contenido de la información solicitada, etc.

Ambos tienen las mismas quejas en muchos casos, la diferencia es de qué lado proviene y quién la tiene primero.

De cualquier forma, puede convertirse en un verdadero atolladero de problemas frustrantes que eventualmente se resuelven con la bolsa de la Agencia de un cliente porque decidieron que era más valioso sacarlos de ellos que trabajar con ellos.

FUENTES: YouTube || Staff Selection || Forbes

O de la Agencia de Reclutadores Corporativos que generalmente se hace de manera discreta al decirles constantemente que no tienen ninguna orden de trabajo que darles hasta que se desvanezcan … y probablemente terminen acumulándolos de todos modos.

Solo como un suave recordatorio, los reclutadores corporativos tienen más que solo contratar, calificar y colocar al candidato en Staff Selection.

Por lo tanto, un área en particular que pueda diferenciarse entre los Reclutadores de la Agencia y los headhunters es:

El valor primario es la información y todo se verá de acuerdo al cristal donde se mire:

Los Reclutadores de la Agencia, ya que se pasan días el manejo de decenas de correos electrónicos, la gestión del proceso de contratación, la creación y la explicación de infinitas hojas de cálculo para cada uno de los gerentes de contratación y se desea no hacer esta ardua labor ¡especialmente cuando el candidato proviene de una agencia!

El headhunter se define como un reclutador que envía un currículum con poca o ninguna información adicional

Aparte de las típicas 4-5 viñetas, como la disponibilidad para entrevistas, las expectativas de salario, etc. Por lo que el reclutador corporativo ahorra:

  1. Tiempo
  2. Brinda una cantidad de información para procesar en poco o ningún tiempo, y
  3. Luego se puede tomar una decisión informada (en conjunto con el Gerente de contratación o con el propio Socio de reclutamiento) en cuanto a qué dirección se quiere ir con EL candidato.

El valor de la información no tiene precio para un reclutador corporativo, lo peor que se puede hacer es proporcionar información limitada.

Esto limita la capacidad para hacer una colocación y construir una relación cuando trabaja con limitaciones.

La razón principal por la que los reclutadores no divulgan la información de contacto de los Candidatos por adelantado y la información retenida se debe a la confianza.

Por lo que si no confías en tu cliente lo suficiente para divulgar toda la información frente a frente, entonces tienes una cuestión de confianza.

Y si tienes un problema de confianza, ¿por qué deseas entregarte en una relación comercial con ellos?

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La misma filosofía que se aplica en las relaciones personales se aplica en las relaciones empresariales.

Establece el fideicomiso primero y construye sobre él.